Licenciatura Em Comida E Nutrição

London South Bank University

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Licenciatura Em Comida E Nutrição

London South Bank University

Nós somos o que comemos

O impacto do que comemos na sua saúde nunca foi mais atual. Por que não ingressar no setor de alimentos e bebidas de ritmo acelerado e desenvolver uma carreira recompensadora? Nossa abordagem é multidisciplinar; Você aprenderá sobre as mudanças químicas, físicas, biológicas e microbiológicas que ocorrem durante a vida útil de um produto. Você vai combinar esse conhecimento com um forte elemento prático, realizado em nossos laboratórios especializados. A opção de um ano sanduíche em uma colocação na indústria melhora ainda mais suas perspectivas de carreira.


Por que estudar comida e nutrição na LSBU?

  • Indústria relevante: desenvolver uma compreensão da natureza comercial complexa da indústria de alimentos.

  • Excelente pesquisa aplicada: Universidade Moderna Nº 1 em Londres para a qualidade de pesquisa em Ciência de Alimentos (Complete University Guide League Table, 2018).

  • Nossa equipe é especializada, com muito a compartilhar.

  • Instalações dedicadas, incluindo laboratórios de desenvolvimento de produtos.

  • Aumente seu currículo com um estágio no terceiro ano.


Informações chave do curso - ordenadas por modo

Modo


Módulos

Bioquímica, fisiologia, ciência dos alimentos, saúde pública, consumidores de alimentos e controles alimentares - cobriremos tudo isso. Examinaremos as questões morais, éticas e sociais pertinentes à indústria de alimentos também - bem como desenvolvimentos futuros em nutrição.

Métodos de avaliação para o curso geral: 64% avaliados pelo curso; 25% avaliados por exames escritos; 11% avaliados por meio de exames práticos.

Ano 1

  • Habilidades científicas
  • Biologia da célula
  • Anatomia e fisiologia
  • Foodology
  • Nutrição, saúde e doença
  • Métodos Numéricos para Biociências

Ano 2

  • Nutrição humana
  • Saúde pública
  • Métodos de pesquisa
  • Composição, propriedades e análise de alimentos
  • Microbiologia alimentar
  • Preparação segura de alimentos

Ano 3

  • Tópicos avançados em nutrição
  • Desenvolvimento de novos produtos alimentícios
  • Nutrição clínica
  • Perspectivas atuais em biociência
  • Projeto


Empregabilidade

A indústria de alimentos é complexa e comercial. Este curso lhe dará uma apreciação de que você estará em excelente lugar para uma carreira gratificante.

Os papéis potenciais na indústria de alimentos incluem produção de alimentos, gerenciamento técnico, segurança alimentar, análise sensorial e desenvolvimento de novos produtos. Você também pode trabalhar em agências governamentais / não-governamentais e laboratórios de testes, ou entrar em educação.

Como nós alimentamos o mundo? Esta é uma questão importantíssima para o futuro da humanidade - uma que o ex-aluno Devon Petrie tem uma nova resposta à proteína do críquete pode ser o futuro da comida.

Como seria uma carreira como nutricionista humanitária? Alumna Rhea Varma pode dizer-lhe. Com Save the Children, ela trabalha com refugiados sírios que gerenciam os resultados de saúde e nutrição materna e infantil para refugiados baseados nas ilhas gregas.


Serviço de Empregabilidade

Somos a Universidade do Ano para o Emprego de Pós-Graduação - The Times e Sunday Times Good University Guide 2018.

Na LSBU, queremos prepará-lo para uma carreira de sucesso. Durante seus estudos - e por dois anos após sua graduação - você terá acesso ao nosso Serviço de Empregabilidade, que inclui:

  • Um quadro on-line no qual você pode ver uma ampla variedade de canais: meio período, integral ou voluntário. Você também pode entrar para ver nossos consultores da Oficina, que estão sempre disponíveis para ajudá-lo a dar o próximo passo em sua pesquisa.
  • Nosso Careers Gym oferece oficinas de grupo sobre currículos, técnicas de entrevista e procura de experiência de trabalho, bem como apresentações regulares de empregadores em diversos setores.

Nossa equipe da Student Enterprise também pode ajudá-lo a iniciar seu próprio negócio e desenvolver valiosas habilidades empreendedoras.


Instalações

Como estudante, você aprenderá a resolver problemas da vida real integrando o conhecimento fundamental com as dimensões prática e social da ciência. Investimos fortemente em novos equipamentos para que nosso mix de laboratórios multiuso e especializados ofereça a você o espaço e os equipamentos mais modernos para análise e pesquisa.

Você terá a oportunidade de usar toda a instrumentação que você esperaria encontrar em um laboratório analítico moderno e também instalações mais especializadas, como microscopia eletrônica e espectrometria de plasma indutivamente acoplada (ICP-MS). Temos laboratórios de alimentos bem equipados, com instalações para desenvolvimento e teste de produtos.


Ensinando e aprendendo

Tutoria Pessoal

Como aluno de graduação em Ciências Aplicadas, você receberá um tutor nomeado durante suas primeiras três semanas na LSBU. O papel do seu tutor é ser o seu contato principal para o apoio ao desenvolvimento acadêmico e profissional.

O seu tutor irá apoiá-lo para aproveitar ao máximo o seu tempo na LSBU, fornecendo aconselhamento e sinalização para outras fontes de apoio na Universidade.

Seu tutor deve ser a primeira pessoa na universidade com quem você fala se tiver alguma dificuldade que esteja afetando seu trabalho. Estes podem ser acadêmicos, financeiros, relacionados à saúde ou outro tipo de problema.

Você terá uma consulta agendada com seu tutor pessoal no primeiro semestre. A partir daqui, você concorda em como manter contato e com que frequência se reunir durante o curso. Você pode entrar em contato com seu tutor para obter suporte adicional por e-mail.


Requisitos de entrada

  • Um CCD de nível incluindo dois assuntos científicos ou
  • Diploma Nacional BTEC MMM ou
  • Acesso a qualificações de ES com 39 Méritos e 6 Passes, incluindo 12 créditos em disciplinas relacionadas à Ciência ou
  • Qualificações equivalentes de nível 3 valem 96 pontos UCAS.
  • Os candidatos devem possuir 5 GCSEs AC, incluindo Matemática e Inglês ou equivalente (GCSEs reformados da 4ª série ou acima).
  • Congratulamo-nos com qualificações de todo o mundo. Qualificações em língua inglesa para estudantes internacionais: pontuação no IELTS de 6.0 ou Proficiência em Cambridge ou Advanced Grade C.

Todos os módulos estão sujeitos a alterações pela universidade e podem diferir dos módulos oferecidos durante seus estudos.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês


Última atualização June 10, 2018
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Set. 2018
Duration
Duração
3 - 4 anos
Período integral
Price
Preço
9,250 GBP
Ano 1 Taxa em tempo integral do Reino Unido / UE: £ 9250; Taxa internacional: £ 13125
Locations
Reino Unido - Londres, Inglaterra
Data inicial : Set. 2018
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Set. 2018
Reino Unido - Londres, Inglaterra
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