A saúde é um amplo campo de estudo que prepara os alunos para empregos no setor de saúde. Estes podem incluir medicina, farmácia, odontologia, administração de saúde, optometria, terapia ocupacional, fisioterapia, podologia, equipamentos e tecnologia de saúde, gestão de saúde, seguro de saúde e assistência médica.

Algumas universidades nos Estados Unidos têm programas de extensão em várias partes da Jamaica. A maioria dos alunos que se matriculam nesses programas de meio período são profissionais que desejam continuar seus estudos sem precisar se mudar para mais perto das universidades do país. A Jamaica é a terceira maior ilha do Caribe.

Os estudantes podem selecionar matérias individuais de acordo com seus interesses. Os alunos podem também estruturar uma série de matérias para alcançar objetivos específicos como aprimorar habilidades de trabalho, perseguir novas carreiras ou obter certificados ou formação superior.