Mestre Da Ciência Em Nutrição

California Polytechnic State University, San Luis Obispo

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Mestre Da Ciência Em Nutrição

California Polytechnic State University, San Luis Obispo

No Nutrição importante, nós capacitar os alunos para alimentar o mundo.

O que é Nutrição?

A nutrição é o estudo de como os impactos de alimentos saudáveis ​​e bem-estar. Nutricionistas focar a alimentação a partir da química para o cozimento; de comer para bem-estar para prescrever dietas para saúde e doença. Com um grau de nutrição, você vai fazer a diferença na vida das pessoas. Muitas profissões envolvem nutrição. Algumas das opções de carreira requer estudo adicional após seu bacharelado. Alguns exigem a credencial dietista; outros exigem outro trabalho de pós-graduação como enfermagem ou faculdade de medicina. Alguns nutricionistas perseguir um grau de pós-graduação para um campo mais especializado de interesse ou a trabalhar em termos académicos. Dependendo de seus interesses pessoais, vamos ajudá-lo a escolher a concentração correta dentro da Nutrição importante para prepará-lo para seus objetivos de carreira.

Nutrição principais concentrações

O Nutrition importante oferece três concentrações: Nutrição Aplicada, que é um programa didático em Dietética credenciada pelo Conselho de Credenciamento para Educação em Nutrição e Dietética (ACEND); Ciência Nutrição; e Nutrição e indústrias de alimentos.

Nutrição Aplicada

A Concentração Nutrição Aplicada é o Programa Didático no programa de Dietética (DPD) no Cal Poly. Nós fornecemos estudantes com conhecimento contemporâneo, incluindo a terapia de nutrição médica, e habilidades práticas para prepará-los para a conclusão bem sucedida de um estágio de dietética e uma carreira satisfatória em dietética, incluindo a opção de se tornar um nutricionista (RD).

Ciência nutrição

A Concentração Nutrição Ciência prepara os alunos para estudos de pós-graduação em profissões relacionadas com a saúde, como medicina ou enfermagem, enfatizando uma sólida formação em ciências físicas e biológicas, bem como a nutrição humana. Os estudantes que pretendem um estudo mais aprofundado de pós-graduação em certas áreas de pesquisa de nutrição, como a bioquímica nutricional ou biologia molecular, também deve escolher esta concentração.

Nutrição e alimentares

Alunos na Concentração Nutrição e Alimentação Industries será preparado para emprego na investigação produto alimentar e desenvolvimento, qualidade e operações de regulação, as comunicações de alimentação e saúde, relações públicas e vendas técnicas em algumas das maiores e mais conhecidas empresas multinacionais. Porque essa concentração inclui extensa cursos de ciência de alimentos, os graduados estão bem posicionados para competir por muitos postos de trabalho dentro do campo ciência dos alimentos. Para os alunos com preparação de graduação em ciência dos alimentos, nutrição, ou outros programas baseados na ciência. A tese é necessária. As áreas de pesquisa variam de acordo com especialização do corpo docente e dos juros; referem-se a Ciência dos Alimentos e Departamento de Nutrição e Faculdade de Agricultura, Alimentação e Ciências Ambientais páginas da web para mais informações sobre pesquisa da faculdade. Os graduados estão preparados para um estudo mais aprofundado em programas de doutoramento ou para posições de responsabilidade nas indústrias de nutrição e alimentação.

Currículo

Objectivos de aprendizagem do programa

Depois de completar com sucesso o Mestrado em Nutrição, os alunos serão capazes de:

  1. Aplicar os princípios fundamentais da ciência da nutrição em pesquisa e curso exigido
  2. Explicar, analisar e interpretar conceitos científicos fundamentais na área específica de pesquisa de tese
  3. Aplicar o método científico para pesquisa em nutrição através da concepção, realização e defesa de um projeto de pesquisa tese
  4. Aplicar as habilidades de pensamento crítico para a análise da literatura de pesquisa publicado e o design / interpretação de um projeto de pesquisa tese
  5. Mostrar habilidades independentes e criativas de pensamento na formulação, concepção, realização e interpretação de pesquisas de nutrição
  6. Demonstrar fortes habilidades de comunicação escrita e oral
  7. Trabalhar de forma produtiva, respeitosamente, e profissionalmente como parte de uma equipe de pesquisa e em outras configurações do grupo
  8. liderança de exposições, conduta ética e os valores da comunidade

Aprovado eletivas

Selecione uma das três Áreas de ênfase em consulta com o supervisor de tese (pelo menos 3 unidades devem estar no nível de 500): Área de Ênfras de Nutrição Molecular Selecione uma das seguintes opções:

  • ASCI 403 - Biotecnologia Aplicada em Ciência Animal
  • ASCI 420 - Metabolismo e Nutrição Animal
  • ASCI 503 - Técnicas Avançadas moleculares em Ciência Animal
  • BIO 441 - Aplicações de Bioinformática
  • BIO 475 - Molecular Biology Laboratory
  • BIO 476 - Gene Expression Laboratory
  • BIO 501 - Biologia Molecular e Celular
  • CHEM 474 - Técnicas de Laboratório Proteína
  • CHEM 528 - Bioquímica Nutricional
  • FSN 420 - Avaliação Crítica of Nutrition Research
  • FSN 500 - Estudo Individual
  • STAT 513 - Desenho Experimental Aplicada e Modelos de Regressão
  • STAT 523 - Projeto e Análise de Experimentos I

Área Ênfase Saúde Pública Nutrição

Selecione a partir do seguinte:

  • AGB 543 - Política de Agronegócio e do Programa de Análise
  • AGB 554 - Marketing Sistema Alimentar
  • BIO 542 - multivariada Biometria
  • FSN 420 - Avaliação Crítica of Nutrition Research
  • FSN 480 - Argumentos da política de Alimentação e Nutrição
  • FSN 500 - Estudo Individual
  • KINE 503 - Problemas de Saúde atual
  • KINE 510 - Mudança de Comportamento Programas de Saúde Avançada
  • STAT 417 - Métodos de análise de sobrevivência
  • STAT 419 - Estatística Multivariada Aplicada
  • STAT 421 - Survey Sampling e Metodologia
  • STAT 513 - Desenho Experimental Aplicada e Modelos de Regressão
  • STAT 524 - Análise de Regressão Aplicada
  • STAT 530 - Computing estatística com SAS

Saúde e Bem-Estar Área Ênfase

Selecione a partir do seguinte:

  • COMS 418 - Comunicação em Saúde
  • FSN 420 - Avaliação Crítica of Nutrition Research
  • FSN 500 - Estudo Individual
  • KINE 408 - Exercício e Gerontologia Saúde
  • KINE 434 - Conduta de Saúde Mudança Programas I
  • Kine 450 - orksite Saúde Programas de Promoção
  • KINE 504 - Advanced Fisiopatologia e Exercício
  • KINE 522 - Biomecânica avançadas
  • KINE 525 - Advanced Aprendizagem Motora e Controle
  • KINE 526 - Desporto e Exercício Psicologia
  • KINE 530 - Advanced Fisiologia do Exercício
  • PSY 465 - Psicologia Internacional de Cross-Cultural
  • STAT 513 - Desenho Experimental Aplicada e Modelos de Regressão
Cursos exigidos - -
FSN 516 Saúde e Epidemiologia população 3
FSN 528 Aspectos bioquímicos e moleculares de macronutrientes Human Metabolism 4
FSN 529 Aspectos metabólicos e moleculares de vitaminas 2
FSN 530 Aspectos metabólicos e moleculares de Minerais 2
FSN 581 Seminário de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos e Nutrição 3
FSN 599 Tese 6
STAT 512 MÉTODOS ESTATÍSTICOS 4
Aprovado eletivas - -
Veja eletivas aprovadas lista abaixo. - 21
Unidades totais - 45
Essa escola oferece programas em:
  • Inglês


Última atualização October 29, 2017
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Set. 2018
Duration
Duração
Período integral
Locations
EUA - San Luis Obispo, Califórnia
Data inicial: Set. 2018
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Dates
Set. 2018
EUA - San Luis Obispo, Califórnia
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