Doutor em Farmacognosia e Nutracêuticos

O objetivo do Programa de Estudos é fornecer uma visão abrangente das substâncias de origem natural como fontes de produtos farmacêuticos (de fontes usadas e potenciais curativas) na terapia humana e nutracêuticos - substâncias derivadas de fontes alimentares ou novas fontes de matérias-primas usadas na nutrição. A área dominante é a informação sobre a obtenção de substâncias ativas (isolamento, biotecnologia, semissintética Pathway ), métodos de isolamento de material biológico, incluindo solução de estrutura, mecanismos de atividade biológica in vitro, metodologia de triagem para tipos individuais de efeitos biológicos , e desenvolvimento de métodos analíticos para monitorar substâncias na matriz natural do ponto de vista terapêutico, de proteção de tecidos e, em certa medida, até toxicológico. O objetivo desses estudos é conhecer as possibilidades de sua utilização como fitofármacos, suplementos alimentares e novos alimentos para a normalização dos processos fisiológicos humanos para o fortalecimento da saúde e prevenção de doenças crônicas aliadas ao uso de fenômenos nutrigenômicos que podem ser utilizado na administração de produtos em termos de interação com alimentos e produtos farmacêuticos (do ponto de vista da farmácia clínica) e para influenciar o curso de doenças.