A UNIPAC- Universidade Presidente Antônio Carlos iniciou suas atividades na cidade de Barbacena, no ano de 1965, sendo seu fundador o Professor Bonifácio Andrada.
A UNIPAC-JF Campus II integrante da Universidade Presidente Antônio Carlos- UNIPAC tem sua origem no ano de 1996 com a criação da Faculdade de Ciências Contábeis à Rua Dr.José Cesário 175 no Bairro Passos de Juiz de Fora registrando expressiva demanda.
Dois anos após, instalou o primeiro Curso de Fonoaudiologia de Juiz de Fora, atendendo a expectativa da comunidade educacional juizforana também com significativa demanda em virtude da não existência do curso na cidade e região.
No ano de 2000 foi construído novo prédio no Bairro Granjas Bethânia com modernos laboratórios e dependências específicas necessárias a aprendizagem de seus acadêmicos das áreas de Humanas, Exatas e da Saúde.
Assim, de acordo com seu Plano de Expansão foram criados diversos cursos em consonância com as necessidades de Juiz de Fora e entorno regional, transformando-se no Campus integrante da Universidade Presidente Antonio Carlos, mantendo a Faculdade de Ciências Humanas e Exatas com os cursos de Administração, Ciências Contábeis e Comunicação Social Habilitação: Jornalismo e Turismo; o Instituto de Educação de Juiz de Fora com o Curso Normal Superior a Faculdade de Ciências da Saúde com os cursos de Biomedicina, Educação Física, Enfermagem, Farmácia, Fisioterapia, Nutrição, Medicina Veterinária ,Ciências Biológicas; Faculdade de Medicina com o curso de Medicina; Faculdade de Ciências Jurídicas e Sociais com o Curso de Direito e o Instituto de Estudos Tecnológicos e Seqüenciais de Juiz de Fora com os Cursos de Tecnologia em Meio Ambiente, Tecnologia em Gestão de Marketing, Tecnologia em Informática Empresarial e Tecnologia em Segurança no Trabalho.
Com o decorrer dos anos, após cumprirem seus objetivos e tendo absorvido a demanda em Juiz de Fora, alguns cursos foram extintos, ampliando assim o número de vagas para os demais existentes.
Estando no seu 16º ano de existência conta, atualmente, com aproximadamente 230 docentes, entre doutores, mestres e especialistas atendendo plenamente as determinações do MEC e que desenvolvem suas atividades docentes nos diversos cursos da instituição de acordo com sua missão que é:
“Alcançar por meio do Ensino, da Pesquisa e da Extensão, os conhecimentos da Filosofia, da Ciência, da Tecnologia e das Técnicas em geral, para contribuir e influir no desenvolvimento das áreas sociais da região, de Minas e do país, como, ainda, formar profissionais para a comunidade.”